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第一次和杭州小籠包的相遇是在中正紀念堂的創始本店。

雖然後來也有帶家人去品嘗旁邊的盛園,但還是覺得杭州的小籠包和餐點最令人回味!剛好,杭州民生店也在先生公司附近,便趁著機會換一間分店試吃看看。

 

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杭州小籠湯包原本只是位於杭州南路上的一間小店,沒想到在廚師拜師學藝後,生意越來越好,一直到現在開了兩間分店:杭州南路本店、民生東路店

杭州民生店的所在位置相當不起眼,位在一般公寓大樓樓下、前面還有一片空地,距離馬路有一段距離。所以,一般開車經過很少會去注意到@@差點又要錯過一間美味的餐廳。

 

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相較於本店,民生店的環境更優、更寬敞舒適!

就連天花板也是特別請設計師設計,意象著蒸籠的感覺。

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沒有太多餘的調味,桌上就擺放著基本的醬油、醋、胡椒粉,以最簡單的醬料來跟美味的餐點做搭配。

今日餐點:小籠湯包$150、麻糬豆沙包$120、元盅雞湯$150和蔥油餅$70

 

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▴ 小籠湯包

小籠包一上桌,真的會很想一口塞進嘴裡!但千萬別這麼做,因為裡頭的湯汁相當juicy和燙口。建議可以先咬一小口讓一些湯汁流出,品嘗一下肉汁的味道,再吃原味的小籠包或是加醬油一起食用。

 

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外皮的厚薄度幾乎跟鼎泰豐不相上下。

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雖然杭州小籠包號稱具有鼎泰豐的實力、三六九的口味和路邊攤的價格,但以我們這次造訪民生店時,卻有不一樣的想法…。多汁的小籠包在味道呈現上,老實說還是略遜鼎泰豐一籌,鼎泰豐的小籠包吃起來要再更鮮甜些。縱使在味道上小輸,但在價格上還是勝過他們的。

(雖然沒有真的比較過,但跟張先生一致認為民生店的價格比本店還要再高一些、但菜單內容也多一些。)

 

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▴ 蔥油餅

蔥油餅的份量不大,可能太太自己就可以吃掉一盤。原本應該對滿滿的青蔥感到害怕挑食,但因為外酥又帶點焦香的餅皮和扎實的內裡,竟然不知不覺的吃掉了兩塊!但缺點就是吃太多還是會覺得有點油膩。

 

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▴ 元盅雞湯

冷冷的天就是要來上一碗雞湯補充元氣!雞湯喝起來相當甘甜、順口。雞腿肉經過了燉煮,吃起來也不會軟爛或是柴柴的,但一定要趁熱喝才好喝。

 

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▴ 麻糬豆沙包

彷彿從外皮就可以看到準備呼之欲出的紅豆餡。

在本店時已經吃過一次,但身為客家人的太太對於麻糬有著莫名的熱愛,所以又堅持要再吃一次!

 

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雖然麻糬沒有什麼特別的味道,但也讓整體吃起來變得很Q彈。而綿密的紅豆餡也不會死甜,就算吃上四個也沒問題(…不小心剩最後一個給先生)

 

不可否認杭州小籠包真的算是庶民版的鼎泰豐,當之無愧,「沒有精緻講究的擺盤,只有真材實料的美味」。而鼎泰豐之所以會成為米其林等級的料理也是有它的原因,食材的美味和細膩度還是勝過於杭州;但如果每次要吃小籠包都跑去鼎泰豐,可能沒三兩下就被張先生休妻、逐出家門了吧(抖)。以CP值來看,那絕對是杭州獲勝!親民的價格、多樣化的選擇,不只小籠包,還有其他中式餐點也都很值得一試。

 

杭州小籠湯包 / 官網 / FB

【杭州南路本店】

地址:台北市大安區杭州南路二段17號(近中正紀念堂站)

電話:(02)2393-1757

營業時間:1100-2200(週五六至2300)


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【民生東路店】

地址:台北市松山區民生東路三段118號

電話:(02)6613-0666

營業時間:1100 - 2100

推薦指數: (滿分五顆燈)

✔ 可刷卡 ✔ 需收一成服務費


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