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自從上一次跟風來信義區Neo19吃世界第二好吃冰淇淋菠蘿後,就再也沒有走進這棟大樓。睽違已久,沒想到這裡竟也默默進駐了不少日本名店餐廳!(天吶,這些日子我們都錯過了些甚麼)便揪著許久不見的姊妹饕一起來採點,而在這冷冷的寒冬裡,沒有比吃火鍋更好的選擇!

 

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▲ 堪稱Neo19隱藏版美食的博多華味鳥,其地點位置真的相當隱密!而且大樓內外都各有一個出入口。幸虧,那低調又不失質感的日式建築風格,讓我們不至於走過錯過。

 

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看起來不起眼的門面,沒想到走進來卻像是別有洞天;不少組客人都是雙雙對對、或是小家庭一起來用餐,而且每個座位區都有適當的間隔,坐起來相當舒適、不會覺得有壓迫感。

 

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博多華味鳥最著名、也最深受女性朋友吸引的就是他們家的「膠原蛋白美肌鍋」!看到菜單時,立刻眼睛為之一亮,直接伸手指名欽點。除此之外,沒想到店內竟然還有知名燒肉品牌「胡同」的串燒(這也是太太想吃很久的陳年口袋名單!)火鍋、串燒兩個願望一次滿足。

今日餐點:

美肌鍋、華味鳥炸雞、明太玉子燒、厚切牛五花、焱烤松阪豬、焱烤雞首肉、華冰淇淋

 

推!▼ 華味鳥炸雞$220

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雖說這裡有名的是火鍋,但第一道炸雞就令人驚艷到嫑嫑!立刻歸類在必點名單No.1。還來不及拍下裡面鮮嫩多汁的部分,就迫不及待地被吃得精光;其外皮也炸得酥脆剛好,吃起來一點也不油膩,再配上清爽的和風沙拉,就這麼開胃了起來。

 

▼ 明太玉子燒$200

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軟嫩的玉子燒吃起來口感還不錯,但由於上頭的明太子是選用腥味較重的鱈魚卵,和友人倆就比較不愛。

 

推!▼ 右:厚切牛五花(鹽味)/ 左上:焱烤松阪豬(照燒)/ 左下:碳烤雞首肉(味噌)

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部分串燒還可以選擇調配的口味。

用最簡單的鹽味來陪襯牛五花的鮮嫩,外頭看似全熟,但裡面卻是近七分的熟度,不得不佩服師傅火候控制得恰到好處;富有油脂但仍保有脆度的松阪豬也是極為推薦。反倒是首次品嘗的雞首肉,因為選了味噌口味,所以吃起來有些偏鹹。

 

推!▼ 膠原蛋白美肌鍋$700/人

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最後,終於來到了今晚的重頭戲!

在處理火鍋前,桌邊的服務人員還會先酌一小杯鍋內雞湯給我們品嘗,不只暖胃也暖心還想要續杯。原有的鍋底就有雞腿塊、雞腿肉,再加上雞肉丸、雞心和滿滿的野菜盛。另外吸附整鍋精華的冬粉,也很好吃!

 

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在這之前,都還只是單純的美肌(美雞)鍋,直到店員端出壓箱寶-膠原蛋白!現場的女孩兒們都紛紛拿起手機、相機準備來見證這歷史性的一刻。店員還特別叮嚀我們要拍要快,因為只要一放入火鍋內後,珍貴的膠原蛋白就會很快消失。但缺點是,加入膠原蛋白後的火鍋如果有稍微冷卻,口感就會變得黏膩,最好趕緊趁熱吃完。

 

正當我們以為要結束時,桌邊的店員突然端出了一盤白飯,上演著最後一道彩蛋!

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這讓我們是又驚又喜,因為自從上一次去吃過橘色火鍋後,就再也沒有品嘗到這樣的雜炊料理。當然,原有火鍋內的雜質他們也會做整理,所以就不必太擔心口味會變得很複雜。保留了雞肉的精華、再配上半熟的蛋液和青蔥,就大功告成囉。

 

▼ 華冰淇淋$100

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最後的飯後甜點。

一球球的香草冰淇淋裡還可以看到粒粒的香草籽,配上黑糖漿更是美味加分到心滿意足。

和友人倆都還滿喜歡華味鳥的環境與服務,尤其桌邊服務更是貼心。雖然這裡的價位不算便宜,但卻很適合在特別的日子裡,約著朋友、帶著家人一塊前來用餐,不馬虎的新鮮食材更不會失了禮呢。

 

博多華味鳥

電話:(02)2723-7080

網站:https://www.facebook.com/hanamidorigyen/

地址:台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)(近象山站1號出口)

營業時間:1130-1400 / 1700-2000


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※ 此篇為邀約體驗,但內文皆為真實感受喔!

 

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