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太太對於日式咖哩的愛可以說是眾所皆知曾經連續三天都吃咖哩飯,搞得旁邊的同事只要一聞到咖哩味就嫑嫑(躲)。所以,在這充滿愛、充滿飯局的十二月份,更是選了來自日本北海道名店的GARAKU湯咖哩來度過這一年一度的佳節。雖然沒去過北海道,但不難耳聞札幌各式美味的湯咖哩!幸好現在在台灣也吃的到囉。

 

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沒想到單單平日,店內就將近座無虛席;還好我們有做好事先訂位的功課。座位區的另一邊則是長條的吧檯區,也是我們這次所坐的位置;但還有著不少成雙成對的客人,我想… 就不方便再打擾他們了。(畢竟聖誕節嘛,我的太陽眼鏡呢

 

▼ 店內菜單

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滿滿的菜單其實還不只這樣,更多完整內容:Menu

今日餐點:招牌鮮嫩雞腿$350、嚴選豬梅花涮涮鍋$350、原味拉昔$120、金萱茶$60

 

▼ 美味使用說明書

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在對於眼前的美食還一知半解時,不妨可以參考一下美味使用說明;說不定多了這麼一個小小的步驟,更能帶出美味的精隨。

 

▼ 招牌鮮嫩雞腿$350

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和一般傳統的濃稠咖哩不同,GARAKU則是結合了南洋風味,並用藥膳調理的概念將雞骨、豬骨、各式蔬菜和香料所熬製而成;也因為沒有加麵粉澱粉所以單單品嘗湯頭也是相當清爽!

 

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先將些許的檸檬汁淋在薑黃飯上,再短暫浸泡在湯汁裡即可品嘗。

可以自由搭配米飯的分量,因為還有很多配料便選擇了小碗,對女生來說已很足夠了。薑黃飯的口感有些偏硬、熱度不夠,稍微可惜了一點;在淋上檸檬汁與吸收些許咖哩湯之後,就好吃多了!除此之外,湯咖哩更擺滿著不少蔬菜,像蓮藕、番茄、胡蘿蔔…等;雖然在面對口味較重的湯汁,仍是不減蔬果的鮮甜。

 

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不誇張,盤裡的雞腿肉已煮的非常軟嫩!而且在咖哩的薰陶下,也燉得相當入味好下飯。

 

▼ 嚴選豬梅花涮涮鍋$350

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和上一道湯咖哩相比,我們更喜歡今天的咖哩火鍋。

雖然湯咖哩底下也有著小蠟燭保溫,但和火鍋相比,其溫度就差很多,尤其在這冷冷的天能品嘗到熱呼呼的小火鍋就很心滿意足!

 

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原以為只是很一般的火鍋豬肉片,但口感卻是意外地好。稍微浸泡在咖哩鍋裡,待煮熟後就可立馬趁燒吃;除了有豬梅花的甜味外,更融合了咖哩來增加口味的層次感!除此之外,火鍋的部分我們特別選了1分的辣度來提味;雖說是1分而已,但已可以明顯品嘗到椒麻的辣度在(跟我們一樣不太能吃辣的朋友也可以斟酌一下XD)

 

▼ 金萱茶$60、原味拉昔$120

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第一眼看到還很疑惑「拉昔」是什麼樣的飲料?喝過才知道原來是牛奶和優格所調配而成的!味道也比可爾必思還要再濃一些。但太太對優格本來就不愛,所以這邊就默默地被厚片先生給KO了。在吃完口味較重的咖哩料理之後,還是來上一杯清爽的金萱茶剛好可以中和一下。

 

GARAKU 湯咖哩

網站:http://www.s-garaku.com/

地址:台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)(近象山站1號出口)

電話:(02)8780-5111

營業時間:1130-1500 / 1700-2100


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