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最近要忙的事情實在是太多了,相對地能探訪新餐廳的時間也變少了(泣)

幸好,某天讓眼尖的我看到有網友分享這間食堂,也很幸運地就位在板橋!到了現場,才發現其實他就在離我不遠處…

 

勇氣食堂就靠近捷運新埔站2號出口,但因為它就位在小巷子內,所以並不容易被發現。

店內的風格是很簡單、清新的無印風,用餐環境很舒適,而且服務人員像是一刻都不想閒下來,會隨時關心每位客人的需求,但也不會有壓迫感。在我們準備要離座時,其實店家已經將店門口的招牌燈關閉,看到我們還在門口拍照,又立刻將燈打開,害得自己都有點不好意思說XD

 

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前兩張照片是在我們開心的用完餐後所拍攝的,當時也快接近晚上九點了,所以,並非是沒有客人喔!當天抵達時間比較晚,如果再晚一點,老闆可能就會告知你店內的白飯已售罄… 就看到比我們晚來的客人帶著惋惜的神情離開。

 

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▲客滿後,想要找個不拍到其他人、好的拍攝角度都有點困難

▼在客滿前,趕快拍下的吧檯區

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勇氣食堂菜單

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菜單的種類還滿多樣化的,舉凡地上走的、海裡游的都有。可惡的是,當天竟然沒辦法吃到超人氣大車蝦天婦羅

下次一定要再拉張先生中午陪我去吃一次!

 

今日餐點:炸雞愛泡菜$160、狠酥炸豬排定食$250、燒吧鮭魚定食$280、豆皮壽司$35

除了主要的菜單外,在點菜單上還有多一些單點品項,像是壽司、生魚片等都有。

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狠酥炸豬排

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這樣的份量其實就能夠吃得相當飽!

涼拌豆腐:有些涼拌豆腐吃起來很冰涼,一吃就知道是從冰箱裡拿出來直接給客人。但他們的並不會,而且豆腐口感很扎實,吃起來很清爽、亦不會過鹹。

味噌湯:在喝之前,老闆還會提醒我們要先攪拌。雖然攪拌後還是覺得味噌湯的口味偏重,可以再清淡一點會更好。

醃蘿蔔:看起來不起眼,但卻奪得張先生的喜歡。沒有蘿蔔的苦味,還有柚子的香氣,吃起來相當清脆。

蒸蛋:相較於涼拌豆腐,蒸蛋吃起來則是綿密的口感,還有香菇跟鮮美干貝做搭配。

生菜:搭配店家特調的醬汁,吃起來很對味,但… 不知老闆是不是手滑淋太多,有點太鹹了。

 

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狠酥炸豬排登場 

豬排的分量相當多,吃起來完全沒有油耗味,而且是選用太太最愛的扎實腰內肉

(但有人可能會比較偏愛帶有嚼勁的里肌肉) 酥脆程度尚可,厚度也算中等,比較是以份量取勝。

PS.沒辦法,至今心目中的豬排NO.1還是勝博殿吶

 

炸雞愛泡菜

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丼飯可加$80,加購當日副菜與蒸蛋。

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比起泡菜,更推這碗丼飯的炸雞。雞肉塊炸的外酥內軟,一口咬下,還有雞肉的肉汁在裡頭打轉。泡菜吃起來不會太辛辣,雞內底下還有滑蛋等配料可以一起搭配著吃。

 

▼ 燒吧鮭魚

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店家特別選用生魚片等級的鮭魚!一吃就可以感覺肉質的扎實

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肥美的鮭魚肉跟奶油一起煎製,吃起來有淡淡的奶油香氣,搭配微酸的塔塔醬,吃起來富有層次,相當美味。重點是吃起來很新鮮,包含當天吃的所有食材也是,這樣就至少可以達到80分以上了。

 

豆皮壽司

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就算餐點內容已經很豐富了,還是想吃吃看的豆皮壽司XD 雖然略為普通,但卻搭配不少黑芝麻在底下增添了壽司吃起來的香氣。而且,價格也相當平價。

 

這間勇氣食堂其實早在去年12月就已悄悄開幕。

沒有特別的宣傳、也位在熱鬧的板橋內某處寧靜小巷,難怪我們今年才發現他。整晚吃下的感覺相當不錯,明亮且舒適的用餐環境深得我心!食材上皆可發現餐廳的用心,但料理的精緻度跟我們之前去吃的花家食堂相比,還是有很大的進步空間。「白飯」也認為是店家需要改進的地方,吃起來略硬、略乾。但,新鮮的食材、溫暖的服務就足以讓我們願意再度回訪。

 

希望下次去吃,可以有再讓我們更加驚豔的地方!

(我一定要吃到超人氣大車蝦天婦羅!)

(如果可以再增加一些日式飯後甜點那就更好了XD)

 

如果哪天在用餐時間碰巧經過或看見,就提起勇氣、毫不猶豫地走進去吧!

吃飽後,又會像換顆頭的麵包超人一樣,充滿能量 

 

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勇氣食堂 / FB

地址:新北市板橋區文化路一段270巷6號1樓 (近捷運新埔站2號出口)

電話:(02)2254-3579

營業時間:12:00 - 14:30、17:30 - 21:00 (週日公休) 

推薦指數: (滿分五燈,但期待下次回訪會在更好)

➔只收現金,無服務費

➔無用餐時間限制

 

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